食堂配送公司在對(duì)食材進(jìn)行采購(gòu)方面，缺乏跟賣方之間的溝通，從而出現(xiàn)溝通障礙一些。面對(duì)一些買方的建議或者反饋，沒有得到正確有效的處理，從而。造成發(fā)展方面的困境，在進(jìn)行餐飲方面的調(diào)查以及其他方面的內(nèi)容處理方案過程中發(fā)現(xiàn)就對(duì)的原料以及其他方面進(jìn)行全面的提升以及改進(jìn)。
    在針對(duì)一些企業(yè)餐飲方面的調(diào)查顯示，很多原料需求高峰時(shí)賣方對(duì)于混合很多質(zhì)量不佳的產(chǎn)品，從而直接降低消費(fèi)者購(gòu)買時(shí)的口碑，面對(duì)這種情況，很多是在配送公司專門兒對(duì)食材的質(zhì)量進(jìn)行。針對(duì)性調(diào)查研究，從而降低質(zhì)量方面的問題，增加消費(fèi)者對(duì)于企業(yè)的口碑，所指的口碑對(duì)企業(yè)而言具有動(dòng)力，只有食堂配送公司對(duì)消費(fèi)者的各方面進(jìn)行全面的了解，才能滿足消費(fèi)者對(duì)于企業(yè)的認(rèn)可程度。
   一些消費(fèi)者表示，在蔬菜市場(chǎng)環(huán)境比較惡劣。因此，人們?cè)谫?gòu)買時(shí)對(duì)于購(gòu)買的過程并不滿意，并對(duì)整個(gè)的裁判市場(chǎng)環(huán)境具有較大的不滿。食堂配送公司為提高消費(fèi)者對(duì)于食材方面的滿意程度，從各方面提高對(duì)于食材的重視，例如食材的購(gòu)買環(huán)境以及食材存放環(huán)境等。
    對(duì)消費(fèi)者而言，食材質(zhì)量越好，價(jià)格越便宜，食材的口碑就越好，因此，很多食堂配送公司大批量采購(gòu)邁向較好，而且物美價(jià)廉的食材，從而滿足消費(fèi)者對(duì)于時(shí)代的需求，消費(fèi)者的口碑直線提升，一些食材配送公司為在競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境中贏得一席之地，會(huì)對(duì)一些采購(gòu)渠道以及采購(gòu)市場(chǎng)進(jìn)行全面調(diào)查，從而選擇更適合采購(gòu)的市場(chǎng)。由于一些市場(chǎng)所售賣的食材在質(zhì)量以及價(jià)格方面不具有優(yōu)勢(shì)，因此一些消費(fèi)者并不喜歡去市場(chǎng)購(gòu)買產(chǎn)品。